Junior Sous Chef

Amsterdam Zuid

Vul het onderstaande formulier in of neem contact met ons op via recruitment@theharbourclub.nl of bel 020 570 5731

Taken en verantwoordelijkheden

  • Samen met Daniel van Ettinger, de Chef de Cuisine, en de Sous chef van de keuken geef jij leiding aan de brigade van 16 personen
  • Als Junior Souschef heb jij minimaal 3 jaar werkervaring in verschillende parties
  • Je hebt een passie voor fushion style koken en bent creatief, je denkt graag mee over nieuwe recepturen
  • Jij bent een pro! Leermeesterschap is een pre
  • Jij krijgt energie van samenwerken in een ambitieus team
  • Productkennis en ervaring met HACCP is gewenst
  • Bring it on! Jij houdt van hard werken
  • Stocking is bij jou bekend. Je bent verantwoordelijk voor het inkopen van de producten
  • Jij hebt een positieve houding die je ook overbrengt op het team

Profiel

  • Afgeronde Koks opleiding op MBO niveau 3 of 4
  • Drie (3) jaar werkervaring in een gerenommeerd bedrijf
  • Leidinggevende ervaring
  • Leermeesterschap is een pre
  • Kennis en ervaring met HACCP
  • Productkennis
  • Je kan werkzaamheden goed inplannen qua tijd
  • Vaardigheden in Horeko
  • Didactische vaardigheden
  • Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren
  • Je hebt een gastgerichte instelling
  • Je beschikt over uitstekende Nederlandse en Engelse mondelinge vaardigheden
  • Je hebt oog voor detail

Competenties

  • Teamgericht
  • Integer
  • Stressbestendig
  • Proactief
  • Accuratesse
Copyright 2019 The Harbour Club, all rights reserved