Patissier

Amsterdam Oost

Vul het onderstaande formulier in of neem contact met ons op via recruitment@theharbourclub.nl of bel 020-7670421

Taken en verantwoordelijkheden

  • Je bent zelfstandig (met 1 leerling of stagiair) verantwoordelijk voor het (voor)bereiden van alle desserts en delicatessen
  • Voorbereiden van desserts
  • Meedenken over desserts voor de nieuwe kaart
  • Je bent verantwoordelijk voor een correcte bereiding van gerechten
  • Je voert dagelijks controles uit op het gebied van versheid en kwaliteit
  • Je draagt zorg voor een correcte handhaving van receptuur
  • Het voorbereiden van gel en andere bestanddelen voor de desserts
  • Coderen
  • Bestellen benodigde producten
  • Het begeleiden en opleiden van de leerling / stagiair patisserie

Profiel

  • Afgeronde MBO-4 patisserie opleiding
  • 2 jaar werkervaring in een gerenommeerd bedrijf
  • Communicatief vaardig
  • In bezit van een leermeesterdiploma
  • Je hebt productkennis en ervaring met HACCP

Competenties

  • Teamgericht
  • Creatief
  • Zelfstandig
  • Besluitvaardig
Copyright 2019 The Harbour Club, all rights reserved